Pırasalı muska tarifi

  • Malzemeler

    • 2 adet yufka
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • Yarım su bardağı süt
    • Yarım su bardağı sıvıyağ
    • 2 adet yumurta
    • 2 adet pırasa
    • 1 adet soğan

  • Yapılışı

    1. Pırasa ve soğanı ince kıyın.Bir tavada iki kaşık yağda kavurun.Yoğurt ,süt, yağ ve 1 yumurtanın akını karıştırın.İki yufkayı bu karışımla yapıştırın.Üzerine gene harçtan sürün.
      Yufkaları 4-5 cm. şeritler halinde kesip ikiye bölün.Şeritlerin baş kısmına içi ilave edin.İçi ilave ettiğimiz taraftan önce bir köşeyi üçgen olacak şekilde sonra diğer köşeyi onun üzerine sarıp böyle devm edip muska şeklini verin.
      Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 25-30 dk. pişirin.