Erişteli yeşil mercimek Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Erişteli yeşil mercimek tarifi

  • Malzemeler

    • 1 su bardağı yeşil mercimek
    • 1 su bardağı erişte
    • 100 gram kıyma (isteğe bağlı)
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 küçük boy soğan
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • tuz,karabiber

  • Yapılışı

    1. Erişte ve mercimek ayrı kaplarda haşlanır ve süzülür. Ayrı bir tencerede ince kıyılmış soğan pembeleşene dek kavrulur kıyma eklenir.

      5-10 dk. kavrulur ve salçası eklenir üzerine 3-4 sb. su eklenir ve kaynamaya bırakılır bir müddet kaynayıp kıvamını bulan harca mercimek ve eriştelerde tuz ve karabiberle beraber eklenir 5 dk. ocakta bırakıldıktan sonra ateşten alınır.

      Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Şenay hanıma teşekkür ederiz.