Turşulu mercimek çorbası Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Turşulu mercimek çorbası tarifi

  • Malzemeler

    • 1 kase kırmızı mercimek
    • 5 adet salatalık turşusu
    • 3 adet iriboy kuru soğan
    • 1 adet kırmızı bursa biberi
    • 1 çay bardağı un
    • 1/2 çay bardağı tavuk bulyonu(TOZ)
    • Margarin
    • Pul biber
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Mercimeği haşlayın,ilk kaynamada oluşan KEF ini(yeşilimsi köpük)kevgirle alın.Süzgeçten geçin.Ayrı bir yerde küçük doğranmış soğan,kırmızı biber ve turşuları yeteri kadar margarin yağda kavurun.1 çay bardağı un,1/2 çay bardağı tavuk bulyonu(TOZ)bir kasede,önce suyu koyarak eritin.Bütün malzemeyi bir tencerede birleştirin.Bir miktar su koyduktan sonra kıvamı bulana kadar azar azar su lave edin.Bir iki taşım kaynatın.Üzerine yağda kızdırılmış pul biber dökerek servis yapın.afiyet olsun

      Bize bu tarifi Balıkesir/Erdek ten yollayan Nihat beye teşekkür ederiz.