Yoğurtlu köfte tarifi

  • Malzemeler

    • Bir su bardağı bulgur
    • 1 çay bardağı irmik
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 3 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • kırmızı pul biber
    • tuz

  • Yapılışı

    1. Bulgur ve irmik un sıcak suyla ıslatılır .yarım saat bekletilir.Daha sonra iyice yoğrulur bilye büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır ve kaynamakta olan tuzlu suya atılır.10-15 dk. kaynar suda pişirilir servis tabağına alınır.Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilir kırmızı biberle tereyağı eritilip üzerine dökülür.Afiyet olsun ( Elazığ yöresi yemeğidir )

      Bize bu tarifi İzmirden yollayan Rengin hanıma teşekkür ederiz.