Bulgurlu köfte tarifi

  • Malzemeler

    • Yarım kilo orta yağlı kıyma
    • Yarım kilo bulgur
    • 1 adet soğan
    • reyhan otu
    • maydanoz
    • 1 çorba kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı köfte baharatı
    • tuz
    • 3 yumurta

  • Yapılışı

    1. Yumurta hariç bütün malzemeler 1 çay bardağı suyla 10 dakika yoğrulur daha sonra cevizden az büyük parçalar alınarak yuvarlanıp yassıltılr ortasına hafif basılarak göbek yapılır ,köfteler tamamlanınca 15 dakika bekletir bulgurların yumuşaması için daha sonra çırpılmış yumurtaya bulanarak kızartılır. soslu biber kızartmasıyla servis yapılır.kadın budu köftenin bulgurllusudur.annemin çok güzel yaptığıseverek yediğimiz bir köftedir. afiyet

      Bu tarifi bize İzmir'den gönderen Rengin Hanıma teşekkur ederiz.