Top çorba
Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri
Top çorba
-
Malzemeler
- Köfte için
- 200 gram kıyma
- yarım fincan pirinç
- bir küçük boy soğan
- bir tutam maydonoz
- tuz,karabiberi,nane,kimyon
- çorba için
- bir kase yoğurt
- 3 kaşık un
- bir yumurta sarısı
- bir tutam nane
-
Yapılışı
-
Köfte malzemelerinin hepsi karıştırılır, yoğrulur. Küçük küçük misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Göz kararı çorba suyu kaynatılır. Köfteler içine atılır ve pişirilir. Daha sonra yoğurt, un, yumurta sarısı ve nane iyice karıştırılır. Kaynayan köftelerin içine karıştırarak yedirilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Altı kısılıp kapağı kapatılır. 4-5 dakika daha kaynatılır. Top çorbanız hazırdır.
Bize bu tarifi İstanbul'dan gönderen büşra eren Hanıma teşekkür ederiz.
-
Köfte malzemelerinin hepsi karıştırılır, yoğrulur. Küçük küçük misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Göz kararı çorba suyu kaynatılır. Köfteler içine atılır ve pişirilir. Daha sonra yoğurt, un, yumurta sarısı ve nane iyice karıştırılır. Kaynayan köftelerin içine karıştırarak yedirilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Altı kısılıp kapağı kapatılır. 4-5 dakika daha kaynatılır. Top çorbanız hazırdır.