Yoğurt Soslu Patates Salatası Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 5 patates
• 2 havuç
• 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 3-4 dal taze nane
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Patatesleri kaynar suda haşlayıp süzün. Ilındıktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin. Havuçları temizleyip rendeleyin ve patateslere ilave edin. Tuz, limon ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak toplar yapın. Sarımsakları soyup ezin. Yoğurt ve sarımsağı bir kâsede karıştırın. Patates toplarını servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine sosu gezdirin. Kırmızı pulbiber ve taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.