Peynirli pide tarifi

  • Malzemeler

    • 750 gram un
    • 250 gram margarin
    • 250 gram yoğurt
    • 1 yumurta
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 1 paket hamur kabartma tozu
    • Harcı için
    • 400 gram beyaz peynir
    • 1 yumurta
    • ½ demet kıyılmış maydanoz
    • kırmızı biber

  • Yapılışı

    1. Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin. Küp küp kesilmiş yağ, yoğurt ve tuzu katın. Hamur haline gelene dek yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Üzerlerine nemli bez örterek, 1 saat kadar bekletin. Daha sonra her parçayı 1/2 cm kalınlığında açın. Ortasına maydanoz, beyaz peynir, kırmızı biber ve yumurtayı karıştırarak hazırladığınız içten koyun. Hamuru biraz üste doğru katlayıp, bastırın. Uçlarını yuvarlayın ve kayık şekli verin. Üzerine yumurta sürün, sıcak fırında 30-40 dakika kızarana dek pişirin.