Etimek tatlısı tarifi

  • Malzemeler

    • 3 Adet armut
    • (ya da istediğiniz mevsim meyvesi)
    • 1 Paket etimek
    • Şurup için
    • 1.5 su bardağı toz şeker
    • 1 Çorba kaşığı limon suyu
    • 2 Su bardağı su
    • Krema için
    • 1.5 su bardağı toz şeker
    • 1 Yumurta sarısı
    • 1 Çorba kaşığı nişasta
    • 2.5 Su bardağı süt

  • Yapılışı

    1. Derin bir tencerede şurup malzemelerini karıştırıp kaynatın ve soğumaya bırakın,
      Armutları soyup dilimleyin ve şuruba batırıp 5-6 dakika bekletin. Çıkartıp kevgire alın, Etimekleri şuruba batırıp geniş bir tabağa alın, Başka bir kapta şeker ve yumurta sarısını iyice çırpın, Süt, un ve nişastayı ilave edip koyu bir kıvama gelene kadar kaynatın, Servis tabağına aldığınız etimeklerin üzerine armut dilimleri ve bir kat krema şeklinde kat kat yerleştirin. Bu şekilde iki kat yapın, Üzerini etimek ile kapatın, Daha sonra krema ile kaplayıp armut dilimleri ile süsleyin. Soğuyana kadar buzdolabında bekletin ve soğuk olarak servis yapın.

      Bize bu tarifi İzmitten yollayan Hazal hanıma teşekkür ederiz.