Közlenmiş patlıcan yemeği
Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri
Közlenmiş patlıcan yemeği
-
Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 300 gram yoğurt
- 400 gram kıyma
- 3-4 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
- Süslemek için
- Domates
- sivibiber
- maydanoz
-
Yapılışı
-
Patlıcanları yıkayıp fırında közleyelim.Ardıdandan patlıcanların içini bir bıçak ve kaşık yardımı ile çıkarıp ince ince kıyalım.Yoğurdu sarımsaklarlq karıştırıp patlıcan ezmemize ilave edelim.Patlıcanları közlediğimiz tepsiye bu karışımı koyarsak soğumamasını sağlarız.
Öbür taraftan da kıymamızı kavurup baharatlarımızı ilave edelim.Patlıcanlı yoğurdumuzun üzerine döşeyelim.Domates ,biber ve maydanozlarla da süsleyip servis yapalım.Afiyet olsun.
Bize bu tarifi Samsun dan yollayan Mehtap hanıma teşekkür ederiz.
-
Patlıcanları yıkayıp fırında közleyelim.Ardıdandan patlıcanların içini bir bıçak ve kaşık yardımı ile çıkarıp ince ince kıyalım.Yoğurdu sarımsaklarlq karıştırıp patlıcan ezmemize ilave edelim.Patlıcanları közlediğimiz tepsiye bu karışımı koyarsak soğumamasını sağlarız.