Şehriyeli yeşil mercimek Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Şehriyeli yeşil mercimek tarifi

  • Malzemeler

    • 8 su bardağı et suyu
    • 1 su bardağı yeşil mercimek
    • 1 kahve fincanı arpa şehriye
    • 2 adet soğan
    • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
    • 2 çorba kaşığı un
    • Yarım su bardağı süt
    • 1 çay kaşığı kuru nane

  • Yapılışı

    1. 1- Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür.

      2- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, bir kaç kez karıştırılır.

      3- Et suyu, yarı haşlanmış mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye konur. 10- 15 dakika daha beklenir.

      Bize bu tarifi Balıkesirden yollayan Nuran Balcı hanıma teşekkür ederiz.