Patlıcan salatası
Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri
Patlıcan salatası
-
Malzemeler
- 3 adet orta boy patlıcan
- yarım demet maydanoz
- yarım demet taze soğan
- zeytinyağı,tuz,
- kırmızıbiber,karabiber
-
Yapılışı
-
Patlıcanları tüpde her tarafı eşit şekilde közlüyoruz.Közlendikten sonra kabuklarını elimizle soyuyoruz.Soyduktan sonra istege göre küçük veya büyük parçalar halinde doğruyoruz.Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyıyoruz.Patlıcanları doğradığımız kabın içine yağ,tuz,kırmızıbiber ve karabiberi katıyoruz.İyice karıştırdıktan sonra taze soğan ve maydanozu katıp tekrar karıştırıyoruz ve servis tabağına döküp servis yapıyoruz.
Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Pizzaventi
ye teşekkür ederiz.
-
Patlıcanları tüpde her tarafı eşit şekilde közlüyoruz.Közlendikten sonra kabuklarını elimizle soyuyoruz.Soyduktan sonra istege göre küçük veya büyük parçalar halinde doğruyoruz.Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyıyoruz.Patlıcanları doğradığımız kabın içine yağ,tuz,kırmızıbiber ve karabiberi katıyoruz.İyice karıştırdıktan sonra taze soğan ve maydanozu katıp tekrar karıştırıyoruz ve servis tabağına döküp servis yapıyoruz.