Sucuklu ıspanak tarifi

  • Malzemeler

    • 1 kg ıspanak
    • 1/2 kangal sucuk
    • Başemel sos için
    • 75 gram margarin
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı süt
    • tuz
    • karabiber

  • Yapılışı

    1. Ispanakları temizleyip doğradıktan sonra yıkama suyu dışında hiç bir şey eklemeden 5-8 dk kavuralım.

      Süzgeçe alıp kalan suyunu süzelim.
      ayrı bir tavada margarini eritip unu ekleyerek biraz kavuralım.Sütü ilave edip ,topaklanmaması için karıştırarak koyulaşınca altını kapatalım.tuz ve karabiber ilave edelim.kavrulmuş ıspanakları da ekleyip başamel sosa iyice bulayalım.

      Sucukları doğarıp yarısını ikiye bölüp karışıma ekliyelim ve yağlanmış tepsiye tüm karışımı yayalım.kalan sucuk dilimlerini üste dizip 225 derece fırında 15-20 dk sucuklar kızara kadar pişirelim. afiyet olsun

      Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Sacide hanıma teşekkür ederiz.