Ezme tarifi

  • Malzemeler

    • 1 kg öğütülmüş antep fıstığı içi
    • 1 kg toz şeker
    • 2 su bardağı su

  • Yapılışı

    1. Ezmenin şerbeti için şekeri ve suyu kaynatın. Ağda kıvamına gelene dek kısık ateşte sürekli kaynatın. Kıvamına geldikten sonra ateşten alarak, soğutun. Şerbeti 1 kg. öğütülmüş fıstık içi ile hamur kıvamına gelene dek yoğurun. Rulo haline getirin. Uygun boyda keserek servis yapın.