Köfteli çorba tarifi

  • Malzemeler

    • Köfteler için
    • 250 gram kıyma
    • 1 adet soğan
    • 3 yemek kaşığı ince bulgur
    • Karabiber
    • Nane ,tuz
    • Köfteleri unlamak için
    • 3 yemek kaşığı un
    • Terbiye için
    • 1 limon suyu
    • 1 adet yumurta sarısı
    • Çorba için
    • 1 litre su
    • 1 adet havuç
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Köftelerimizi hazırlamak için soğanı rendeleyin veya rondodan geçirin.Kıyma,baharatlar ve soğanı yoğurun.Minik nohut büyüklüğün de toplar yapın.

      Tepside köfteleri una bulayın.

      Tencere de 1 yemek kaşığı sıvı yağda minicik kesitiğiniz veya rondodan geçirdiğiniz havuçları 1-2 dk. soteleyin.

      Sonra 1 lt. sıcak su ,köfteleri ekleyip pişmesini bekleyin.

      Köfteler pişince terbiyesi için limon ve yumurta sarısını çırpıp çorbamıza karıştırarak ekleyelim.Tuzumuzu ayarlayıp 5 dk. kısık ateşete kaynamasına devam edelim.