Viyana usulü şnitzel tarifi

  • Malzemeler

    • 1 tavuk göğsü
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay b.bardağı karabiber
    • Panelemek için
    • Yumurta
    • Un
    • Galeta unu
    • Kızartmak için
    • sıvıyağ

  • Yapılışı

    1. Tavuk gögsünü ince fileto haline getirelim. Üzerine bir şişe soda ve bir çay bardağı sütü koyup yarım saat dinlendirelemi.

      Daha sonra tuz ve karabiber ile tadlandıralım. Önce una,sonra yumurtaya daha sonra da galeta ununa batırarak paneliyelim. Kızgın yağda kısa süreli kızartarak patates salatası ile sıcak servis yapalım.

      Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Nurdan hanıma teşekkür ederiz.