Peynirli Börek tarifi

  • Malzemeler

    • HAMURU İÇİN
    • 1 adet yumurta
    • Alabildiği kadar un
    • 2 çorba kaşığı yoğurt
    • 1 çay bardağı margarin
    • 1 su bardağı su
    • Tuz
    • İÇİ İÇİN
    • 250 gram peynir
    • Yarım demet maydonoz
    • Karabiber
    • nane
    • Kırmızıbiber
    • ÜZERİ İÇİN
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 1 çorba kaşığı sıvıyağ

  • Yapılışı

    1. Yoğurdu,erimiş margarini,yumurtayı,suyu ve aldığı kadar unu karıştırın.

      Tuz ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
      Altı eşit beze yapın.Bezeleri 1 cm. kalınlığında açın aralarına harçtan koyup rulo şeklinde sarın.

      Bir kapta yumurta sarısını ve yağı çırpıp üzerlerine sürün.Börekleri 2 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin ve fırında kızarmaya bırakın.