Kaşık salatası tarifi

  • Malzemeler

    • 4 büyük boy salatalık
    • 3 olgun domates
    • 2-3 dal taze soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • 2-3 dal taze nane
    • 2 sivribiber
    • 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
    • Yarım limonun suyu
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Salatalıkları yıkayıp kurulayın. Tam ortadan olmayacak şekilde salatalıkların yarıya yakın kısmından uzunlamasına bir parçasını kesin. Kestiğiniz ince kısmı küçük küpler halinde doğrayın. Kalan kısımların içini oyarak çıkarın.

      Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Taze soğanları, maydanoz ve naneyi kıyın. Biberleri incecik doğrayın. Hepsini bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip bir kaşıkla ezerek karıştırın.

      Hazırladığınız salatayı oyulmuş salatalıkların içine doldurup roka yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyerek düz tabakların içinde yanında bir kaşıkla birlikte servis yapın.