Üzüm Kuymağı tarifi

  • Malzemeler

    • 1 kg siyah üzüm
    • 10 bardak su
    • 4 bardak toz şeker
    • 3 su bardağı mısır unu
    • 100 gram dövülmüş fındık

  • Yapılışı

    1. Suyun içine üzümleri atarak iyice kaynatın ve tel süzgeçle süzün.Süzülen üzüm suyunu başka bir tencerede kaynatın kaynar şekilde şekeri karıştırın.Ardından yavaş yavaş karıştırılarak mısır unu ekleyin.Henüz iyice katılaşmamışken ocaktan indirin.Tekrar tel süzgeçten geçirerek unun topaksız bir hale gelmesini sağlayın.Kaselere dökerek soğumaya bırakın.üzerine kıyılmış fındık ekleyin.