Krokan tarifi

  • Malzemeler

    • 1 kg tüm antep fıstığı içi
    • 650 gram şeker
    • 50 gram bal
    • 300 gram çikolata
    • Yeteri kadar su

  • Yapılışı

    1. Bir miktar suyun içerisinde şeker eritilip bal ilave edilerek karıştırılır.

      Bu karışıma Antep fıstığı içi katılarak tahta kaşıkla sakız kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.

      Yağlanmış mermer üzerine karışım boşaltılır ve merdane ile düzleştirilir. İstenilen sekil bıçakla kesilerek verilir.

      Daha sonra şekiller çikolataya batırılıp tavalara dizilerek, üzerindeki çikolatalar kuruyuncaya kadar dinlenmeye bırakılır.