Zerde tarifi

  • Malzemeler

    • 6 su bardağı su
    • 1/2 su bardağı pirinç
    • 2 su bardağı şeker
    • İstenirse bir miktar rendelenmiş portakal veya limon kabuğu

  • Yapılışı

    1. Önce pirinç ayıklanıp yıkanır ve bir tencerede suyla açılıncaya kadar pişirilir. Sonra rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ile şekeri ilave edilir ve koyulaşıncaya kadar pişirilir.

      Sütlaç ve zerde aynı kaseye konulacaksa, kasenin altına sütlaç konulur. Sütlaç soğumaya bırakılır. Sütlaç soğuduktan sonra üzerine zerde konulur ve bunun üzerine çekilmiş fıstıkla süsleme yapılır.