Patatesli tepside köfte Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Patatesli tepside köfte tarifi

  • Malzemeler

    • Köfte hamuru için
    • 750 gram kıyma
    • (iki defa çekilmiş dana-koyun karışımı)
    • 2 dilim ekmek
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 baş orta büyüklükte soğan
    • 1 kaşık yağ
    • 1 demet maydanoz
    • 4-5 dal dereotu
    • Diğer malzemeler için
    • 5 adet orta boy patates
    • 1 su bardağı kızartmalık yağ
    • 2 adet dolgun domates yada
    • 1 bardak domates suyu

  • Yapılışı

    1. Köfte hamuru için verdiğimiz tüm malzemeleri güzelce yoğurup yuvarlak yassı köfteler yapın.

      Patatesleri soyarak yarım santimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin ve yağda pembeleşmeden altın rengini alıncaya kadar kızartın.Aynı yağda hafif una buladığımız köfteleride kızartın.

      Ateşe dayanıklı bir yayvan borcam, metal ya da toprak kaba , köfte ve patatesleri birer sıra olmak üzere dizin.üzerine bir kaşık yağ ile bir taşım kaynatılmış domates suyunu dökün.Karabiber , kekik ve ince kıyılmış dereotu serperek fırında pişirin.