Yılbaşı balkabağı çorbası Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Yılbaşı balkabağı çorbası tarifi

  • Malzemeler

    • 500 gram soyulmuş dilim balkabağı
    • 1 orta boy soğan
    • 1 orta boy patates
    • 1 bardak süt
    • 3 bardak sıcak su
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • Tuz
    • Taze karabiber

  • Yapılışı

    1. Balkabaklarını küp küp kesin, tencereye koyun. Soğan ve patatesi de soyup dörde bölüp, ilave edin. Üç bardak sıcak suyu da tencereye koyun ve pişmeye bırakın. Kaynayınca balkabağının yumuşadığını çatalla kontrol edin ve 1 bardak ılık sütü ilave edin.

      Tuzunu ve iki yemek kaşığı yağını ilave edip, blendır'dan geçirin. Diğer çorbalara göre kıvamının biraz daha koyu olması gerekiyor. Üzerine taze karabiber atıp tatlandırabilirsiniz.Afiyet olsun.