Tavuklu Nudeln tarifi

  • Malzemeler

    • Yarım tavuk göğüsü
    • 1 paket makarna
    • Yarım havuç
    • Bir tutam soya filizi
    • 5-6 adet ıspanak yaprağı
    • Yarım kırmızı biber
    • 1 yemek kaşığı bezelye
    • 1 yemek kaşığı susam
    • 2yemek kaşığı sirke
    • 2yemek kaşığı toz seker
    • 1 yemek kaşığı susam yağı
    • 1çay bardağı soya sosu
    • 2 yemek kaşığı soya yağı
    • 5-6 çay bardağı su
    • (Bu bir uzak dogu yemeğidir.)

  • Yapılışı

    1. 1 kaseye soya sosunu boşaltın. 2 yemek kaşığı toz şekeri dökün, 1yemek kaşığı susam yağını, 1yemek kaşığı susamı ekleyip hepsini iyice kariştirın. İçine tekrar sirkeyi dökün.(toz seker eriyene kadar karıstırın.)Bu karısımı bir kenarda bekletin. Genişçe bir tencereye 5-6 bardak suyu koyup kaynatıyoruz.
      Diğer taraft a ise yarım havucu uzun şeritler halinde doğrayın, kırmızı biberi de aynı şekilde doğruyoruz.
      Daha sonra tavuk göğüsünüde uzun şeritler halinde doğrayın.2 yemek kaşığı soya yağını tavaya koyup tavuk etlerini soteleyin. 2 dk. sonra dilimlenmiş havuçlar ve kırmızı biberleri ekleyin. 10dk.soteledikten sonra bezelyeyide döküp karıştırmaya devam edin. Diger taraftan makarnaları suya atıp pişirin. Tavada sotelediğimiz harcın içine soya filizlerini koyup kavurmaya devam edin. Sonra başta hazırladığımız şekerli sirkeli karısımı tavaya bosaltıyoruz.Daha sonra pişen makarnalarıda tavaya boşaltıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu az çektikten sonra5-6 adet ıspanak yapraklarını koyup onuda 2 dk. şöyle bir karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp kenarlarını küçük domates dilimleri ile süslüyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
      Bize bu tarifi almanyadan yollayan Senem hanıma çok teşekkür ederiz.