Kuzu yahni
Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri
Kuzu yahni
-
Malzemeler
- 2 adet soğan
- 2 adet limon
- Tuz
- Tereyağı
- 800 gram koyun eti
- 1 adet marul
- Dereotu
-
Yapılışı
-
Soğanları güzelce doğrayıp tereyağında soteleyelim.Ardından tuz ile kuzu pirzola etlerini ilave edip iki taraflı kızartalım.Üzerine 1 demet marul yaprakalrını güzelce yerleştirip kapağı kapalı bir şekilde et yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirelim.Dereotlarınıda minicik keserek üzerine serpelim.
Yumurtaları limon suyu ile çırparak koyulaştırıp bir sos elde edelim.Bunu tencereye yavaş yavaş ilave ederek tenceremizi 3-5 dakika daha ateşte tutalım.
Kıtır ekmekler ve yeşil salata ile servis yapalım.
-
Soğanları güzelce doğrayıp tereyağında soteleyelim.Ardından tuz ile kuzu pirzola etlerini ilave edip iki taraflı kızartalım.Üzerine 1 demet marul yaprakalrını güzelce yerleştirip kapağı kapalı bir şekilde et yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirelim.Dereotlarınıda minicik keserek üzerine serpelim.