Sugato meze tarifi

  • Malzemeler

    • 5 orta boy patates
    • 5 yumurta
    • Yarım demet maydanoz
    • Tuz, karabiber

  • Yapılışı

    1. Patatesler, ince halkalar halinde dilimlenir, bol kızgın yağda kızartılır. Diğer tarafta tava tereyağ ile yağlanır, kızarmış patatesler tavaya alınır.

      Üzerine çırpılmış yumurta, maydanoz, tuz, biber karışımı ilave edilir. Orta ateşte iki tarafı da kızartılır.