Çipohorta meze tarifi

  • Malzemeler

    • 1 kg dana işkembesi
    • 1 havuç
    • 1 kabak
    • 1 patates
    • 2 demet maydanoz
    • 2 demet dereotu
    • Yarım demet taze soğan
    • 1 demet ıspanak veya
    • 1 demet semizotu
    • Yarım bardak zeytinyağı
    • Tuz
    • 3 tatlı kaşığı toz şeker
    • Yarım limonun suyu

  • Yapılışı

    1. Piyazlık doğranmış soğanlar yağda hafif kavrulur.

      Küp şeklinde kesilmiş havuç, kabak, patates ilave edilir ve on dakika kısık ateşte pişirilir. Diğer malzemeler ilave edilir 20 dakika daha pişirilip soğuk olarak servis yapılır.