Patlıcanlı yaz salatası Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Patlıcanlı yaz salatası tarifi

  • Malzemeler

    • 6 patlıcan
    • 3 domates
    • 5-6 sivri biber
    • 1 demet maydanoz
    • 750 gram yoğurt
    • 3 diş sarımsak
    • 2 kaşık yağ
    • 1 çay kaşığı kırmızı biber
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.

      Kabukları soyulup incecik kıyılır. Domates, biber ve maydanoz küçük küçük doğranıp patlıcanlara katılır.

      Tuz atılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ gezdirilir.