Ezogelin çorbası tarifi

  • Malzemeler

    • 1 çay fincanı kırmızı mercimek
    • 1 çay fincanı ince bulgur
    • 1 adet orta boy soğan
    • 2 çorba kaşığı margarin
    • 2 çorba kaşığı domates salçası
    • 2 çay kaşığı kırmızı biber
    • Yarım çay kaşığı acı biber yada biber salçası
    • 2 çay kaşığı nane
    • Biraz tuz
    • 6-7 bardak su

  • Yapılışı

    1. Tencereye yağ ve küçük küçük doğranmış soğanlar konulup, hafifçe pembeleştirilir. Su, yıkanmış mercimek, bulgur, salça, tuz koyulup mercimek ve bulgur yumuşayıcaya kadar pişirilir. Ateşten alınıp acı kırmızı biber, nane serptikten sonra servis yapılır.