Sigara Böreği tarifi

  • Malzemeler

    • 3 adet yufka
    • 250 gram beyaz peynir
    • Yarım demet maydanoz
    • Kızartmak için sıvı yağ

  • Yapılışı

    1. Maydanozu ince ince kıyın. Peynire katıp çatalla ezin.Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Her parçayı 5 eşit dikdörtgen parçaya bölün. Uç kısımlarına yeterince harç koyup yufkanın iki yanlarından ince kıvırıp rulo halinde sarın.Ucuna az su sürerek yapıştırın. Derin bir tavaya sıvı yağ koyun. Yağ kızınca börekleri atıp tavayı hafif sallayarak pembe renkte kızartın. Kağıt havlu yayılmış bir servis tabağına alıp sıcak olarak servise sunun.