Sebzeli muska böreği tarifi

  • Malzemeler

    • 3 adet yufka
    • 2 adet kabak
    • 2 adet patlıcan
    • 1 demet dereotu
    • 100 gram Beyaz peynir
    • 1 demet taze soğan
    • 5 çorba kaşığı galete unu
    • 6 çorba kaşığı sıvıyağ

  • Yapılışı

    1. Kabakları, patlıcanları, taze soğanları küçük küçük doğruyoruz. Bir tavaya biraz sıvıyağ koyup sebzelerimizi hafif pişiriyoruz. Arzuya göre biraz tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave ediyoruz. Karışımımızı derin bir kaba alıp üzerine dereotu ve beyaz peyniri ekliyoruz. Üçgen üçgen kesip üzerlerine biraz zeytinyağı sürdüğümüz yufkalara hazırladığımız iç malzemeyi koyup muska şeklinde sarıyoruz. Üzerlerine de galete ununu serpip önceden ısıtılmış fırınımızda pişiriyoruz.

      AFİYET OLSUN

      Elif korkmazel