Pirinçli kurabiye tarifi

  • Malzemeler

    • 200 gram pirinç
    • Süt
    • 80 gram toz şeker
    • 1 vanilya çubuğu
    • 100 gram karışık meyve şekerlenmesi
    • 1 yumurta
    • Pudra şekeri
    • Sıvıyağ
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Yaklaşık 1 bardak sütü kaynama noktasına gelene dek ısıtın.İçine biraz tuz atın.

      Ayıklanıp yıkanmış pirinci sütün içine serpiştirin.Ateşi kısın.Pirinç sütü emene dek yarım saat kadar ocaktan alın.

      İçine küçük küçük kesilmiş şekerleme ve yumurtayı katın.
      1 saat dinlendirin.Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopartıp yuvarlayın.
      Sonra bastırarak yassıltın.Yapışmaz tava da bolca sıvı yağ kızdırın.Pirinç kurabiyeleri kızartın.Çıkartıp üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.