Kaymaklı Tavuk Şiş tarifi

  • Malzemeler

    • 4 adet kemiksiz tavuk göğsü
    • 2 adet soğan
    • Çok az sıvı yağ
    • Yeterli miktarda tuz
    • 100 gram tuzlu kaymak

  • Yapılışı

    1. Bütün tavuk göğüsleri 4 eşit parçaya kesilir. Soğan rendelenir ve çok az sıvı yağ ve tuz ile karıştırılır. Tavuk parçaları en az iki saat olmak üzere bu karışımın içinde bekletilerek terbiye edilir.

      Ardından şişe takılarak ızgarada pişirilir. Izgarada pişen tavuklar servis tabağına alınır ve üzerlerine küçük parçalar halinde kaymaklar koyulur.

      Kaymaklar etin sıcaklığında erimeye başladığında yanına haşlanmış sebze ve pilav koyularak servis yapılır.