Buğday Köftesi tarifi

  • Malzemeler

    • 1 1/4 bardak su
    • 1 bardak yulaf ezmesi
    • 1/2 bardak soya unu
    • 2 çk salça
    • 1 çk yağ
    • 1 demet maydonoz
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 1/2 bardak galeta unu
    • kırmızı biber,tuz

  • Yapılışı

    1. Yulaf ezmesi kaynar suyun içinde birkaç dakika pişirilir. Ateşten alınarak içine yağ ile biraz soğuk sütle karıştırılarak hazırlanmış soya unu katılır. Sonra galeta unu haricindeki diğer malzemeler ilave edilir. Hamur haline getirilip aynı köfte gibi şekillendirilen malzeme galeta ununa batırılarak kızartılır.