Kazan kebabı-Şanlıurfa yemekleri Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Kazan kebabı-Şanlıurfa yemekleri tarifi

  • Malzemeler

    • 6 tane patlıcan
    • 6 tane domates
    • Yarım kilo kıyma
    • 2 adet soğan
    • 1 adet doğranmış domates
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı isot
    • Yarım paket margarin

  • Yapılışı

    1. Öncelikle patlıcanlar verevine kesilip tuzlu suda bir süre bekletilir.
      Domatesleride içleri doldurulacak şekilde 3 eşit parça halinde keserek hazırlayın.

      Margarini tavaya koyup kızdırın.Soğanı pembeleştirin.Salça ilave edin.Suyu da ekleyip kaynatın.
      Kaynayan sosun içine patlıcanları kıymayı domatesleri diğer malzemeleride ilave edip ağır ateşte pişirin.Afiyet olsun.