Biberli Yıldız Şehriye Pilavı Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Biberli Yıldız Şehriye Pilavı tarifi

  • Malzemeler

    • 1 paket filiz yıldız şehriye
    • 3 adet kırmızı biber
    • 2 adet sarı biber
    • 3 adet yeşil biber
    • 2 diş sarımsak
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Taze çekilmiş karabiber
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Yıldız şehriyeyi tuzlu ve bol suda haşlayıp süzün.
      Biberleri fırında közleyin. Kabukları siyahlaşınca üstlerini streç film ile kaplayıp 10 dakika soğumaya bırakın. Kabuklarını soyup tohumlarını ayıklayın ve küp küp kesin.
      Sarımsakları soyup dilimleyin. Zeytinyağını tavaya koyun, ısınınca sarımsakları ekleyin, birkaç dakika sonra şehriyeyi ve biber küplerini ekleyip karıştırın. Taze karabiber ile tatlandırıp servis yapın.