Parmesanlı yumurtalı patlıcan kızartma Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Parmesanlı yumurtalı patlıcan kızartma tarifi

  • Malzemeler

    • 1 adet közlemelik iri patlıcan
    • 5-6 adet domates
    • 2 adet yumurta
    • Galeta unu
    • Maydanoz
    • Mozerella peyniri

  • Yapılışı

    1. Patlıcanı yıkayıp yuvarlak dilimler halinde kesin.Yumurtaları çırpın.Patlıcan dilimlerini önce yumurtaya sonra galetaya bulayın.

      Doamtesleri yıkayıp ikiye kesip rendeleyin.Tuz ilave ederek bir tencerede kaynatıp sos haline getirin.

      Patlıcan dilimlerini kızgın yağda kızartın.

      Domates sosunuzu yayvan bir borcama dökün.Patlıcan dilimlerini yerleştirin.

      Üzerine gene domates sosu döküp parmesan peyniri rendesi serpin.Dilimlenmiş mozerella peyiniri dilimi koyup en üstünüde maydanoz ile süsleyin.