Domates soslu maydanozlu köfte Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Domates soslu maydanozlu köfte tarifi

  • Malzemeler

    • 750 gram kıyma
    • 2 adet yumurta
    • 1 orta boy kase rendelenmiş soğan
    • 2-3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
    • 3-4 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 minik kase haşlanmış pirinç
    • Tatlı kırmızı biber
    • 1-2 yemek kaşığı soya sosu
    • Domates sosu için
    • 5-6 adet domates
    • 1-2 yemek kaşığı sirke
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • Tuz
    • 1 adet soğan
    • 3-4 diş sarımsak
    • Zeytinyağ

  • Yapılışı

    1. Bir geniş kase içine kıyma konur.Üstüne soğan rendesi, maydanoz, ketçap ,pirinç, sarımsak ,kırmızı biber ,soya sos, iki yumurtayı kırıp güzelce yoğurun.Tuz ve karabiber ilave edin.

      Bunu bir borcama yerleştirip bir yere koyun.
      170 derecede 45-50 dk. pişirin.

      Bu arada domates sosu için domateslerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Zeytinyağda soğanlar ve sarmıskaları soteleyin.Domatesleri ilave edin.Şeker ve sirkeyide koyup 15-20dk. pişmelerini bekleyin.Tuz ve karabiber ilave edip sosu tamamlayın.

      Pişen köftemizin üzerine dökün maydanoz yaprakları ile süsleyip servis edin.Afiyet olsun.