Besleyici kabaklı çorba Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tane kabak
• Tuz
• Maydanoz
• Dereotu
• 1 paket krema
• Beyaz peyinr
• Kırmızı toz biber
• 3 yemek kaşığı un
• Zeytinyağı

Yapılışı

1. Soğanlar minik minik doğranır.Sarmısaklar ezilir.Bir tencere içine sarımsaklar soğanlar konup üzeri bir parmak geçene kadar su doldurulur.Bir miktar tuz eklenir.Tencere kaynerken bir kabak incecik kesilir.Bir demet dereotunun sapları minik minik doğranarak eklenitr.Oda tencereye kaynmaya bırakılır.
   
   Bu arada küçük bir tencerede bir miktar yağ ile 3 kaşık un sotelenir.Bolca toz kırmızı biber eklenir.Isınınca kaynayan kabaklı karışımdan azar azar alınıp karıştırılıp ılıştırılır.Sonra hepsi kabaklı tencereye karıştırılır.
   
   Blendırda bir paket krema ile büyük iri bir dilim beyaz peynir ve maydanoz yaprakları krem haline getirilir.Bu karışımda ılıtılmaya başlanır bu arada tenceredeki karışımdan kaşık kaşık alınarak gene aynı sıcaklığa getirelerek en son hepsi gene karıştırılır.Afiyet olsun.