Fırında mantar dolması Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• Yarım kilo mantar
• 1 yeşil biber, doğranmış
• 1 kırmızı biber doğranmış
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 soğan, doğranmış
• 3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırıntısı
• 1 adet soğan
• Karabiber tuz

Yapılışı

1. Mantarları nemli bir havlu ile temizleyip ortala saplarını çıkarın.
   
   Sıcak bir tava içinde pembeleşene kadar soğan kavrulur.
   
   Daha sonra minik kesilmiş biberler ile mantarların orta sapları minik minik kesilerek eklenir.
   
   Başka bir yerde kaşar peyniri rendesi, yumurta, ekmek kırıntıları ve karabiber ile tuz eklenip karıştırılır.
   
   Mantarlar yağlı kağıt serili fırın kağıdına yerleştirilip önceden 5 dk. fırında pişirilir.Sonra içlerine malzemeler dolduralarak 10-15 dk. daha 180 derecede pişirilir.Afiyet olsun.