Büyükannemin soslu köftesi Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Büyükannemin soslu köftesi tarifi

  • Malzemeler

    • ½ kilo kıyma
    • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 soğan, doğranmış
    • ½ demet maydanoz, ince kıyılmış
    • Tuz, karabiber
    • Sos için
    • 1 su bardağı kıyılmış Soğan
    • Çeyrek bardak bardak Zeytinyağı
    • 1 soğan, doğranmış
    • 1 küp tavuk
    • Tuz, karabiber
    • hamur için
    • un
    • Kızartma için
    • Sıvıyağ
    • Süslemek için
    • kıyılmış maydanoz

  • Yapılışı

    1. Köfte için gerekli tüm malzemeyi bir kaba koyup yoğurun.

      Top şeklinde şekil verip üzerine streç gerip buzdolabına alın.

      Bir saat sonra köfteleri çıkarıp una bulayın.
      Köftelerimizi yağda kızartalım.

      Üzerine sos için soğanları karamelize olacak kadar sıcak bir tavada sote edin, sonra yağı ekleyip tavuk parçasını ekleyin.
      4 su bardağı kaynar su, tuz, karabiber ile 5-6 dakika kaynamaya bırakın.

      Köftelerimizin üzerine sosu döküp maydanozu kıyıp servis edelim.Afiyet olsun.