Kabak köftesi - mücver Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Kabak köftesi - mücver tarifi

  • Malzemeler

    • 3 bardak rendelenmiş kabak
    • 3 yumurta
    • 1 fincan rendelenmiş beyaz peynir
    • 1 çay kaşığı taze yaprak nane , doğranmış
    • 3 yemek kaşığı un
    • tuz
    • Karabiber
    • Zeytinyağı

  • Yapılışı

    1. Tuz ile kabak rendesini karıştırıp kevgirde bir saat dinlendirin.Ardından biraz da sıkarak fazla suyunu akıtın.

      Başka bir kapta yumurtaları çırpın.Kabak, peynir, nane, un, karabiberi ekleyin ve homojen bir karışım olsun.

      Daha sonra bir yemek kaşığı kadar alıp kızgın yağda hafif bastırarak kabak köftelerimizi kızartalım.Havlu kağıda alıp fazla yağını alıp servis edelim.Afiyet olsun.