Babagannuş yöresel meze Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Babagannuş yöresel meze tarifi

  • Malzemeler

    • 2 orta boy patlıcan
    • 2 yemek kaşığı tahin
    • 1 / 2 çay kaşığı kimyon
    • 3 orta diş sarımsak (ince doğranmış)
    • limon suyu (1 / 2 orta boy limon )
    • karabiber
    • 2 yemek kaşığı su
    • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • tuz
    • Süslemek için
    • taze maydanoz

  • Yapılışı

    1. Patlıcanları fırında yumuşak olana kadar pişirin.
      Daha sonra kapalı bir kapta bekletip soğuyunca kabuklarını soyun.

      Bir çatal ile patlıcanları püre haline getirin.
      Daha sonra tüm malzemeyle karıştırıp maydanoz ile süsleyip servis edin.Dilerseniz en üste kavrulmuş fındıkta serpebilirsiniz.