Soğuk tavuk rulo tarifi

  • Malzemeler

    • 1 adet tavuk
    • 1 adet soğan
    • 2 adet havuç
    • 10-15 adet yeşil fıstık
    • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
    • 2 çorba kaşığı galeta unu
    • Tuz ve karabiber
    • Yağlı kağıt

  • Yapılışı

    1. Tavuğu temizledikten sonra 1 adet soğan 2 adet havuç tuz ve su koyarak haşlayın.

      Haşlanan tavuğu kemiklerinden ayırıp etlerini derisini fındık büyüklüğünde doğrayın.

      Tavuğu haşlarken koyduğunuz havucu alıp onu da küçük küçük doğrayın.

      Tavuk etlerini havucu kabuğu soyulmuş fıstığı kuş üzümünü karabiberi serpip hepsini güzelce karıştırın.

      2-3 çorba kaşığı tavuk suyu koyup onunla da karıştırınız.


      Yağlı kağıdı ikiye katlayıp üzerine galeta ununu serpin.Üzerine karışımı koyup sıkıca sararak rulo haline getirin.

      Uçlarını büküp bağlayın.Bir gece buzdolabında bekletin.Ertesi günü dilimleyip soğuk olarak servis edin.