Zeytinyağlı biber dolması Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Zeytinyağlı biber dolması tarifi

  • Malzemeler

    • 1 kilo dolmalık biber
    • 300 gram pirinç
    • 1 bardak zeytinyağı
    • 3 adet domates
    • 5 adet soğan
    • 1 kaşık şeker
    • 1 kaşık fıstık
    • 1 kaşık üzüm
    • Maydanoz
    • Nane dereotu
    • Baharatlar

  • Yapılışı

    1. Biberleri ayıklayıp yıkayın.Zeytinyağlı dolma içi hazırlayın.

      Pirinçler hafif şeffaflaşınca 2 domatesin kabuklarını soyup fındık büyüklüğünde doğrayıp bununla da kavurup suyunu koyun.

      Biberlerin içine kafi derecede içi doldurun.

      Çok sık olmasın.Domatesleri üzerlerine muntazam kesip kapatın.2 bardak su ilave edip orta hararetli ateşte biber ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

      Kabında soğutup servis tabağına yerlşetirin.Limno dilimleri ve maydanozla süsleyin.