Beşamel sos tarifi

  • Malzemeler

    • 2.5 su bardağı kaynar süt
    • 1 kahve fincanı un
    • 1 çorba kaşığı Tereyağ
    • az tuz

  • Yapılışı

    1. Tereyağını sütlük denilen tek saplı derin kapta eritin ve karıştırarak unu ekleyin. Hafif ateşte karıştırarak 2-3 dakika kavurun ve ateşten indirin 5 dakika ılımasını bekleyin ve topaklanmasına izin vermeden çırparken kaynar sütü azar azar ilave edin. Sonra orta ateşte karıştırarak bir taşım kaynatın kaynamaya başladığında ateşi en hafif bölüme alıp 5-6 dakika daha topaklanmaması için karıştırarak pişirin.

      Beşamel sosunuz hazır olmuştur kullanmak istediğiniz yerlerde afiyetle kullanın.