Enginar salatası tarifi

  • Malzemeler

    • 400 gram enginar
    • 2 adet soğan
    • 1 demet maydanoz
    • 1/4 çay bardağı üzüm sirkesi
    • 3/4 bardak zeytinyağı
    • tuz
    • karabiber

  • Yapılışı

    1. Enginarların iri kalın kabuklarını çıkartıp limonlu suya atın.Temizleyin.Sonra limonlu ve biraz zeytinyağlı suda haşlayın.

      Büyük bir kapta soğan , maydanoz, sirke, tuz, karabiber, enginarları karıştırın.Kasenin kapağı varsa kapatıp sallayın.
      Servise kadar dolapta saklayın.Afiyet olsun.