Yeşil mercimek garnitürlü fırında somon Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 450 gram somon filetosu
• 2 su bardağı(500 ml) ıspanak (doğranmış)
• 2 su bardağı(500 ml) havuç (rendelenmiş)
• 1/3 kap (80 ml) üzüm
• 1/3 bardak(80 ml) ayçiçeği tohumu
• 1 kaşık (15 ml) ayçiçeği yağı
• 2 kaşık 30 ml) soya sosu
• 1 tatlı kaşığı(5 ml) zencefil
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı (250 ml) kaşar peyniri
• Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

1. Somon balığı filetoları yağlanıp tuzlanıp yağlı kağıtta 190 derecede pişirilmeye başlanır.Yaklaşık 20 dk. gibi bür süre yeterlidir.
   
   Bu arada mercimekler tuzlu kaynar suda 20 dk. pişirilir.Büyük bir salata kasesine havuç rendelenir.Ispanak yaprakları ve kaşar peyniri ilave edilir.Kuru üzüm ve ayçiçeği tohumu serpilir.Diğer baharatlar ile soya sosu ile ayçiçeği yağıda ilave edilir.Sarımsak rendesi ve mercimek ile güzelce karıştırılarak servis tabağına mercimek salatası ile somon fileto yerleştirilerek servis edilir.Afiyet olsun.