Şekerli kıtırlı tulumba tatlısı Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 125 ml su
• 125 ml süt
• 110 gram tereyağı
• Bir çimdik tuz
• Büyük bir tutam şeker
• 150 gram un
• 3 adet yumurta
• Kızartmak için
• Yağ
• Kaplama için
• Şeker

Yapılışı

1. Orta boy bir tencerede su, süt, tereyağı, şeker ve tuzu koyun.Unu seferde ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.
   
   Sonra teker teker yumurtaları ekleyip çırpın.Bir krema torbasına koyup tırtıklı çizgili hamurları yağlı kağır üzerine sıkın.
   
   170 dereceye ısınmış kızgın yağda yağlı kağıt ile yağın içine sokup kağıdı çıkartın.Hamurlar pişip yağ üstüne çıkıp hafif altın sarısı renk alınca havlu kağıt üstüne çıkartıp üzerlerine şekeri serpin.Afiyet olsun.