Mozzarella peynirli yeşil mercimek salatası Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Mozzarella peynirli yeşil mercimek salatası tarifi

  • Malzemeler

    • 1 su bardağı önceden pişmiş mercimek
    • 2 marine edilmiş kırmızı biber
    • 1-2 kırmızı soğan
    • Sert domates
    • 150 gram mozzarella
    • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
    • Sosu için
    • 3 yemek kaşığı yağ
    • 2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
    • Tuz ve karabiber
    • 1/4 çay kaşığı mercanköşk
    • 1 yemek kaşığı kekik

  • Yapılışı

    1. Sosun hazırlanması için sos malzemelerini karıştırın ve biraz soğumasını bekleyin.

      Salatayı hazırlanması için se öncelikle domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Kırmızı biberleri şeritler halinde kesin, soğanı yarım ay halinde doğrayın.

      Peynir halkalar halinde doğrayın.Bu aradada yeşil mercimeği biraz su ile haşlayın.

      Mercimeği soğutup,sos ve salata ile karıştırıp üzerine de kıyılmış taze maydanoz serpin.Afiyet olsun.